Bali merupakan salah satu destinasi wisata kuliner terbaik di Indonesia. Pulau dewata ini tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kuliner tradisionalnya yang lezat dan unik. Salah satu warisan kuliner Bali yang patut untuk dicoba adalah berbagai jajanan tradisionalnya yang kaya akan cita rasa.
Berikut ini adalah enam jajanan tradisional Bali yang wajib untuk dicoba saat berkunjung ke pulau ini:
1. Babi Guling
Babi guling adalah hidangan yang terbuat dari daging babi yang dipanggang dengan rempah-rempah khas Bali. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, lawar (sayur campuran), sambal matah, dan kulit babi yang renyah. Babi guling menjadi salah satu hidangan favorit di Bali dan sering dihidangkan dalam acara-acara spesial.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu adalah hidangan khas Bali yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dipanggang dalam waktu yang lama. Ayam betutu memiliki cita rasa yang kaya dan pedas, serta biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan sayur.
3. Rujak
Rujak adalah hidangan buah-buahan segar yang dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan bumbu rujak yang pedas dan manis. Hidangan ini sangat segar dan cocok untuk dinikmati di cuaca panas Bali.
4. Lawar
Lawar adalah hidangan sayur campuran yang terbuat dari daging cincang, kelapa parut, bumbu-bumbu, dan darah babi. Lawar memiliki rasa yang unik dan kaya akan rempah, serta sering dihidangkan sebagai pelengkap hidangan utama.
5. Sate Lilit
Sate lilit adalah hidangan sate khas Bali yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah dan dibungkus di atas batang serai sebelum dipanggang. Sate lilit memiliki cita rasa yang lezat dan aromanya yang harum.
6. Klepon
Klepon adalah jajanan kue tradisional Bali yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah. Klepon kemudian direbus dalam air mendidih hingga matang, lalu digulingkan dalam kelapa parut. Klepon memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta sering disajikan sebagai camilan atau makanan penutup.
Itulah enam jajanan tradisional Bali yang wajib untuk dicoba saat berkunjung ke pulau dewata ini. Selain enak dan unik, jajanan-jajanan tersebut juga merupakan bagian dari warisan kuliner Bali yang patut untuk dilestarikan dan dinikmati oleh generasi mendatang. Jadi, jangan lupa untuk mencicipi berbagai hidangan tradisional Bali saat berlibur di pulau yang indah ini. Selamat menikmati!
