Lawar merupakan salah satu makanan khas Bali yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera. Makanan ini biasanya terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan bumbu khas Bali seperti kelapa parut, bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Lawar biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai hidangan utama dalam acara-acara khusus seperti upacara adat atau perayaan.
Ada berbagai jenis lawar yang bisa kamu coba di Bali, mulai dari lawar ayam, lawar bebek, hingga lawar babi. Setiap jenis lawar memiliki cita rasa yang berbeda-beda, namun semuanya sama-sama lezat dan bikin ketagihan. Berikut adalah 15 jenis lawar khas Bali yang wajib kamu coba:
1. Lawar Ayam: Lawar yang terbuat dari daging ayam cincang yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya gurih dan pedas, sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
2. Lawar Bebek: Lawar yang terbuat dari daging bebek cincang yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya lebih gurih dan berlemak daripada lawar ayam.
3. Lawar Babi: Lawar yang terbuat dari daging babi cincang yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya sangat gurih dan beraroma, cocok untuk pencinta daging babi.
4. Lawar Kelapa: Lawar yang terbuat dari kelapa parut yang dicampur dengan bumbu khas Bali. Rasanya segar dan gurih, cocok sebagai hidangan pembuka.
5. Lawar Kacang Panjang: Lawar yang terbuat dari kacang panjang yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya renyah dan segar, cocok untuk mereka yang tidak suka daging.
6. Lawar Terong: Lawar yang terbuat dari terong yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya manis dan gurih, cocok sebagai lauk pendamping nasi.
7. Lawar Tempe: Lawar yang terbuat dari tempe yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya gurih dan renyah, cocok untuk vegetarian.
8. Lawar Kacang Panjang: Lawar yang terbuat dari kacang panjang yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya renyah dan segar, cocok untuk mereka yang tidak suka daging.
9. Lawar Terong: Lawar yang terbuat dari terong yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya manis dan gurih, cocok sebagai lauk pendamping nasi.
10. Lawar Tempe: Lawar yang terbuat dari tempe yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya gurih dan renyah, cocok untuk vegetarian.
11. Lawar Jamur: Lawar yang terbuat dari jamur yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya gurih dan lezat, cocok untuk mereka yang menyukai jamur.
12. Lawar Udang: Lawar yang terbuat dari udang yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya segar dan gurih, cocok sebagai hidangan pembuka.
13. Lawar Tauge: Lawar yang terbuat dari tauge yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya segar dan renyah, cocok untuk mereka yang menyukai tauge.
14. Lawar Jantung Pisang: Lawar yang terbuat dari jantung pisang yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya gurih dan lezat, cocok untuk pencinta jantung pisang.
15. Lawar Tuna: Lawar yang terbuat dari daging tuna yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya segar dan gurih, cocok untuk pencinta seafood.
Dengan berbagai jenis lawar yang lezat dan menggugah selera ini, tidak ada alasan untuk tidak mencoba makanan khas Bali yang satu ini. Jadi, jika kamu sedang berlibur di Bali, jangan lupa untuk mencicipi berbagai jenis lawar yang ada di sana. Selamat menikmati!
