Perayaan Malam Tahun Baru di Indonesia sangat dinanti-nantikan oleh banyak orang. Biasanya, momen ini dirayakan dengan pesta kembang api, konser musik, dan tentu saja, santapan lezat bersama keluarga dan teman-teman. Salah satu hal yang tidak bisa dilewatkan dari perayaan ini adalah hidangan lezat yang disajikan untuk merayakan kedatangan tahun baru.
Berikut ini adalah 6 masakan yang biasanya disantap saat malam tahun baru di Indonesia:
1. Nasi Kuning
Nasi kuning merupakan hidangan khas Indonesia yang sering disajikan saat perayaan besar seperti malam tahun baru. Nasi kuning yang berwarna kuning cerah ini disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, telur balado, sambal terasi, dan kerupuk.
2. Sate
Sate merupakan makanan yang tidak pernah absen di acara-acara besar di Indonesia. Sate terdiri dari potongan daging yang ditusuk dengan tusukan bambu dan kemudian dipanggang. Sate biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan lontong.
3. Sayur Lodeh
Sayur lodeh merupakan hidangan sayur khas Indonesia yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti labu siam, tahu, tempe, dan kacang panjang yang dimasak dalam santan dan bumbu rempah.
4. Rendang
Rendang adalah hidangan daging asli Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan bumbu rempah yang kaya rasa. Rendang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti malam tahun baru.
5. Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati merupakan hidangan yang terbuat dari hati ayam yang dimasak dengan bumbu pedas dan gurih. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk dalam acara malam tahun baru.
6. Kue Keranjang
Kue keranjang atau kue tahun baru merupakan kue tradisional Indonesia yang sering disajikan saat malam tahun baru. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung ketan, gula merah, santan, dan bumbu rempah.
Itulah 6 masakan yang biasanya disantap saat malam tahun baru di Indonesia. Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi untuk menyajikan hidangan yang lezat dan meriah saat merayakan kedatangan tahun baru bersama keluarga dan teman-teman. Selamat merayakan malam tahun baru!
